Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, cilok (aci dicolok). It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Untuk para penggemar cilok silahkan merapat. Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok.
Cilok (Aci dicolok) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Cilok (Aci dicolok) is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook cilok (aci dicolok) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cilok (Aci dicolok):
- Take 6 sdm tepung Tapioka
- Make ready 4 sdm tepung terigu segitiga biru
- Take 100 ml air panas
- Get 2 bawang putih
- Get 2 bungkus kecil udang ebi @500
- Take 1/2 sdt garam
- Get 1/2 sdt royco (sapi/ayam)
- Take 1/2 sdt merica bubuk
- Take Bahan sambal:
- Prepare 2 buah cabe rawit
- Take 1 buah cabe merah besar
- Make ready 3 bungkus kecil kacang tanah goreng (50 g)
- Make ready 1/4 sdt garam
- Prepare 1/2 sdt gula pasir
Kita pasti sudah ga asing lagi dengan jajanan satu ini. Jajanan yang sangat mudah ditemukan, murah meriah. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, ciri khasnya adalah kenyal dan empuk. Nah, dalam artikel ini saya akan mencoba membagikan resep jajanan anak buatan sendiri khas Bandung yang bisa teman.
Steps to make Cilok (Aci dicolok):
- Siapkan bahan. Campur tp tapioka dg tepung terigu, aduk rata. Kupas bawang putih, haluskan bersama bumbu lain, siapkan air panas
- Bumbu yg sdh halus taruh ke campuran terigu dan tapioka beserya bahan lain, yaitu irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Siapkan piring yg sdh diberi terigu untuk menaruh adonan yg sdh dibentuk bulat(bentuk sesuai selera)
- Panaskan air di panci beri 1 sdm minyak goreng agar tdk lengket saat merebus. Jk sdh mendidih masukkan adonan yg sdh dibentuk, tunggu sampai masak(mengambang). Angkat tiriskan.
- Buat sambal, goreng bawang putih, cabe dan kacang. Lalu haluskan dg blender, tambahkan gatan dan gula pasir. Cek rasa
- Tata cilok di wadah, banjur dg bumbu kacang. Selamat mencoba…🙏
Itulah mengapa namanya cilok alias aci dicolok. Jajanan ini biasanya disantap dengan bumbu saus, bumbu kacang, dan kecap. Kini, cilok sudah bertransformasi jadi jajanan kekinian dengan banyak. Aci merupakan bahan utama untuk membuat cilok, cireng, dan cimol. Sebutan Cilok didapaet dari singkatan, yaitu aci dicolok.
So that is going to wrap it up with this special food cilok (aci dicolok) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
