Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, cilok. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Cilok is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Cilok is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook cilok using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Cilok:
- Get Bahan Cilok :
- Take 250 ml air kaldu kepala ikan. Resep asli :(ayam atau sapi)
- Make ready 2-3 sendok teh garam (sesuaikan dg garam masing2)
- Get 4 siung bawang putih, haluskan
- Prepare 1 sendok teh lada bubuk
- Make ready 125 gram tepung terigu serba guna
- Take 2 butir telur
- Make ready 200 gram tepung tapioka
- Get 3 batang daun bawang (rajang halus)
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. You need a way to make the right cilok so that the taste and aroma become one of the delicious Therefore, as a curious person, please try this cilok recipe.
Steps to make Cilok:
- Siapkan panci anti lengket, masukkan air kaldu, garam, bawang putih dan lada. Rebus dengan api sedang hingga air kaldu mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat dan menggumpal.
- Hidupkan kompor dan masak dengan menggunakan api kecil selama 1 menit sambil diaduk-aduk. Angkat dan lebarkan adonan di panci agar mudah dingin.
- Diamkan adonan agar tidak panas lagi, supaya telur tidak matang saat kita masukkan ke dalamnya. Masukkan telur, daun bawang dan tepung tepung tapioka.
- Aduk dengan spatula hingga tercampur kemudian uleni adonan dengan tangan
- Bulatkan dengan telapak tangan yang sudah dilumuri tepung terigu. Lakukan sampai adonan habis
- Siapkan panci, beri air agak banyak dan rebus hingga air mendidih. Masukkan butiran cilok dan rebus hingga cilok mengapung di permukaan panci dan ukurannya menjadi membesar.
- Ambil cilok yang mengapung dengan saringan kawat. Biarkan air rebusan cilok, karena akan digunakan untuk mengukus.
- Masukkan air rebusan cilok ke dandang kukusan. Letakkan saringan dandang dan masukkan cilok. Kukus selama 15 - 20 menit atau hingga cilok berubah warnanya menjadi sedikit transparan di permukaannya. Matikan api kompor dan biarkan cilok di dalam kukusan agar tetap hangat.
- Sajikan dengan saus sambal ataupun saus kacang.
To be able to try to make it, refer to the. Cara Membuat cilok bumbu kacang cilok khas Bandung. Cilok Bandung merupakan salah satu jenis cilok yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan banyak kumpulan. The original recipe of cilok/pentol uses tapioca flour for making the balls chewy. As tapioca flour is Cilok/Pentol Indonesian Chewy Balls.
So that is going to wrap this up with this exceptional food cilok recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
