Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, cilok. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cilok is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Cilok is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook cilok using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cilok:
- Prepare 250 gr tepung tapioka
- Take 125 gr tepung terigu
- Make ready 2 siung bawang putih, haluskan
- Get 2 batang daun bawang, iris halus
- Get 1 sdt garam
- Take 1/2 sdt kaldu jamur
- Take 1/2 sdt gula pasir
- Prepare 1/4 sdt merica bubuk
- Take 300 ml air panas
- Prepare Bumbu Kacang:
- Prepare 3 siung bawang putih, haluskan
- Take 5 buah cabe merah besar, rebus lalu haluskan
- Prepare 50 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Prepare 400 ml air matang
- Take 150 gr ubi merah/kentang, kukus lalu haluskan
- Get 50 gr gula merah, sisir halus
- Get 100 gr saus sambal botolan
- Prepare 50 gr kecap manis
- Prepare 1 sdt garam
- Make ready 1 sdt kaldu jamur
- Take 1 sdm gula pasir
- Take 30 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit air
- Take Secukupnya minyak untuk menumis
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. You need a way to make the right cilok so that the taste and aroma become one of the delicious Therefore, as a curious person, please try this cilok recipe.
Steps to make Cilok:
- CILOK__Masukkan semua bahan ke dalam baskom, kecuali air, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk dg sendok kayu. Setelah teksturnya berpasir lanjutkan mengaduk dg tangan (hati-hati adonan panas). Aduk terus adonan hingga tdk menempel di tangan.
- Ambil adonan sebanyak 1/2 sendok makan, bentuk menjadi bulat (bila suka bisa diisi dg keju, daging cincang, bakso, dll). Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci berisi air, masak hingga mendidih. Masukkan adonan bulat cilok, kemudian masak hingga cilok matang (tandanya cilok akan naik ke permukaan air). Angkat, sisihkan.
- BUMBU KACANG__Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bawang putih halus, tumis hingga harum. Tambahkan cabe merah, tumis kembali hingga matang, kemudian masukkan kacang tanah halus, aduk rata dan beri air lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan ubi halus ke dalam tumisan bumbu kacang, beri gula merah, saus sambal, kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk hingga rata, lalukan tes icip. Setelah rasanya pas, masukkan cilok ke dalam bumbu kacang, tambahkan cairan tepung beras. Masak hingga mengental dan angkat. Siap disajikan.
- Versi saya, ciloknya saya tusuk dg tusuk sate, lalu siram dg bumbu kacang.
To be able to try to make it, refer to the. Cara Membuat cilok bumbu kacang cilok khas Bandung. Cilok Bandung merupakan salah satu jenis cilok yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan banyak kumpulan. The original recipe of cilok/pentol uses tapioca flour for making the balls chewy. As tapioca flour is Cilok/Pentol Indonesian Chewy Balls.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food cilok recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
