Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, sate kere. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Sai berbelanja batik di Pasar Beringharjo, perut terasa bergejolak meminta tumbal berupa kuliner Jogja yang leker. Sate Kere (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu.
Sate kere is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Sate kere is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook sate kere using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sate kere:
- Take 1 papan tempe (digoreng setengah mateng)
- Get Bumbu halus :
- Make ready 4 siung bawang merah
- Take 5 siung bawang putih
- Prepare 2 butir kemiri
- Take 1 sdt ketumbar
- Get 1 sdt lada bubuk
- Take Bahan cemplung :
- Get secukupnya Garam
- Take secukupnya Kecap
- Take secukupnya Saos tomat
Karena berbahan baku gajih, maka saat dibakar sate ini menghasilkan asap yang begitu banyak. Sate kere merupakan makanan tradisional khas solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamannya kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang dilengkap dengan potongan. Angkat dan tiriskan ketika sudah empuk lalu potong-potong. Peluang usaha sate kere -Sate Kere!
Steps to make Sate kere:
- Siapkan bahan-bahan yg akan digunakan
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga berbau harum
- Masukkan tempe dan saus tomat. Aduk hingga merata dan koreksi rata. Jika sudah tercampur merata taruh piring, didinginkan sebentar lalu tusuk dengan tusukan sate. Kemudian dipanggang di panggangan atau teflon.
- Tambahkan tomat sebagai pelengkap sajian. Selamat mencoba :)
Ada sate khas kota Solo yang legendaris banget, bahannya dari tempe gembus. Karena harganya yang murmer, namanya Sate Kere. Akan tetapi rasanya tak kalah dengan yang dari daging. Sate kere khas Yogya biasanya menggunakan lemak dan otot sebagai bahan utama. Sementara sate kere khas Solo dibuat dari tempe gembus dan jeroan seperti ginjal dan babat.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food sate kere recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
