Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, sate padang pariaman. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
All is made from oxtongue and beef. Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia. Bila Anda Puas Hubungi Teman - Teman Anda Bila Anda Kurang Puas.
Sate Padang Pariaman is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Sate Padang Pariaman is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook sate padang pariaman using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sate Padang Pariaman:
- Make ready 250 gram daging sapi
- Make ready 30 gram kacang tanah goreng ditumbuk kasar
- Take 3 sdm tepung beras dilarutkan dengan 5 sdm air putih
- Prepare 2,5 lt air putih (bagi jadi 2 bagian masing masing 1 lt dan 1,5 ltr
- Prepare 7 SDM minyak makan untuk menumis
- Take Bumbu halus:
- Take 4 siung bawang putih
- Get 6 siung bawang putih
- Prepare 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Prepare 1 sdt ketumbar bubuk
- Make ready 7 buah cabe merah (bisa ditambah/dikurangi tergantung selera)
- Prepare 2 buah kapulaga
- Get 1/2 sdt jintan kecil
- Make ready 2 cm jahe (1/2 jempol)
- Get 1 sdt lada bubuk
- Get Secukupnya garam
- Take Secukupnya gula
- Take Bumbu pelengkap:
- Prepare 2 pcs asam Kandis (busa jg asam Jawa 2 ruas jari telunjuk
- Get 2 sdm saos tiram
- Prepare 1 batang serai memarkan
- Take 3 cm lengkuas dimemarkan
- Make ready 2 lbr daun kunyit
- Make ready 3 lbr daun jeruk
- Make ready Bahan pelengkap sajian: Bawang goreng untuk taburan, irisan daun bawang dan seledri, lontong, kerupuk, kecap manis dan sambel rawit jika suka pedas
Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan dimanapun Anda berada, yaitu sate Padang kota, sate padang panjang, dan sate Pariaman. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.
Instructions to make Sate Padang Pariaman:
- Didihkan 1 lt air, lalu masukkan daging yg sudah dibersihkan hingga daging berubah warna dan setengah matang. Lalu angkat daging dan potong2 dadu sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong dadu, lalu tambahkan bumbu pelengkap. Tambahkan 1,5 lt air putih. Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, angkat daging dari kuah dan tiriskan, kuah sisihkan.
- Tusuk semua daging dengan tusuk sate, lalu bakar sate sampai tingkat kematangan yg kita inginkan. Lalu sisihkan.
- Kuah sate: saring air kuah daging yang disisihkan tadi agar kuah lebih bersih dari sisa bumbu pelengkap, lalu didihkan kembali.
- Setelah mendidih tambahkan larutan tepung beras agar kuah lebih mengental, tambahkan kacang tanah yang ditumbuk kasar, aduk sebentar, koreksi rasa. Jika sdh pas matikan kompor. Kuah sate sudah jadi.
- Sajikan sate dengan lontong, siram dengan kuah sate, lalu taburi dengan bawang goreng. Sate siap dinikmati… Selamat mencoba.
Yang di mana resep rahasia bumbu sate padang ini khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit tinggi yang melegenda. Banyak orang yang memasak makanan sate padang ini karena sangat mudah. Sate Padang Pariaman memiliki warna kuah yang cenderung merah karena dominannya unsur Sate Padang cukup dapat merepresentasikan karakteristik umum hidangan tradisional Minangkabau. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate That's exactly what happened to me when I tried Sate Padang for the for first time. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) [ dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
So that is going to wrap this up with this special food sate padang pariaman recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
