Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, sate lilit khas bali (ikan tuna). It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Halo sobat balinese food, kali ini saya membuat sate khas bali yaitu sate lilit. diperhatikan dengan seksama ya videonya dan selamat mencoba. cara membuat. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Resep & Cara Membuat Sate Lilit Ikan Khas Bali Lezat lengkap dengan Bahan-bahan Sate Lilit Khas Bali yang digunakan dan bumbu-bumbu Dalam resep sate lilit ikan ala resephariini.
Sate Lilit Khas Bali (Ikan Tuna) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Sate Lilit Khas Bali (Ikan Tuna) is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook sate lilit khas bali (ikan tuna) using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sate Lilit Khas Bali (Ikan Tuna):
- Get 600 gr ikan tuna giling
- Make ready 50-100 gr kelapa parut setengah tua, sangrai
- Prepare 2 sdt garam (sesuai selera)
- Get 1 sdt gula pasir
- Make ready 1 sdm gula merah sisir
- Make ready 50 ml santan kental
- Make ready Secukupnya minyak goreng
- Make ready 24 batang serai, bersihkan
- Prepare Bumbu halus:
- Prepare 6 siung bawang merah
- Make ready 4 siung bawang putih
- Prepare 3 buah cabai merah (tambah jika suka pedas)
- Get 1 sdt kunyit bubuk
- Take 2 cm jahe
- Get 2 cm kencur
- Prepare 2 butir kemiri sangrai
- Make ready 1/2-1 sdt terasi
- Make ready 2 cm lengkuas
- Prepare 1 batang serai, ambil putihnya & iris tipis
- Take 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Prepare Sambal matah:
- Prepare 10 siung bawang merah, iris tipis
- Make ready 10 buah cabai rawit, iris tipis
- Prepare 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Make ready 1 batang serai, ambil putihnya & iris tipis
- Make ready Secukupnya gula, garam & minyak goreng panas
- Make ready 1 iris jeruk nipis, ambil airnya (kalau ada pakai jeruk limo)
Kuliner Denpasar kali ini berbagi Tentang Bali Food Guide seputaran Denpasar, yaitu Warung Sate Lilit Ikan Tuna yang terletak. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam Sate lilit bisanya dihidangkan dengan sup ikan tuna, nasi dan sambal matah. Sate Lilit juga menjadi makanan favorit untuk wisatawan yang datang ke Bali. Suka banget sama sate lilit ini , aromanya enak sedap pengen Memang mak nyus sate lilit ayam khas Bali ini , aroma wangi daun jeruk dan serainya bikin nafsu Salah satunya sate lilit ikan ini.uniknya tusuk sate menggunakan batang sereh.wangi.
Steps to make Sate Lilit Khas Bali (Ikan Tuna):
- Siapkan bahan yg digunakan. Untuk ikan tunanya, sebelum digiling beri kucuran air jeruk nipis dulu utk mengurangi bau amis.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, bumbui garam, gula merah dan gula pasir, aduk rata & matikan api. Note: daun jeruk dan serai bisa jg tidak ikut diblender, cukup diiris tipis aja dan ditumis bersama bumbu halus. Saya daun jeruk sebagian diblender dan sebagian diiris tipis.
- Campurkan bumbu yg sudah ditumis, kelapa sangrai dan santan ke dalam wadah ikan tuna giling, aduk sampai semua tercampur rata. Ambil sedikit adonan, kmdn goreng, cicipi rasanya.
- Ambil secukupnya adonan, lilitkan pada batang serai sambil dikepal-kepal supaya padat. Lakukan sampai adonan habis.
- Panggang sate lilit diatas tefon yg sudah dioles sedikit minyak goreng. Bolak-balik sate lilit sampai semua permukaan sate berwarna kecoklatan dan matang.
- Sambal matah: campur semua bahan sambal matah ke dalam mangkuk kecuali minyak goreng. Setelah tercampur rata, baru kemudian siram sambal dgn minyak goreng panas, kemudian beri kucuran air jeruk limo atau nipis.
- Sajikan bersama sambal matah.
Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan bumbu dengan bentuk pentul yang kemudian ditusuk dengan menggunakan tusukan sate. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate.
So that is going to wrap this up for this exceptional food sate lilit khas bali (ikan tuna) recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
