Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, sate ayam. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Sate Ayam is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Sate Ayam is something which I’ve loved my entire life.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Kamu pasti setuju deh kalau sate ayam lebih mudah ditemukan di sekitarmu.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have sate ayam using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sate Ayam:
- Make ready 1/2 kg Daging Paha Ayam Fillet
- Get Bumbu Marinasi
- Get 8 siung Bawang Merah *(halus)
- Take 5 siung Bawang Putih *(halus)
- Prepare 4 sdm Minyak Goreng *(halus)
- Make ready 2 butir Kemiri utuh *(halus)
- Prepare 1/2 sdt Ketumbar Bubuk atau 1 sdm Ketumbar utuh *(halus)
- Take 1 cm ruas Lengkuas (geprek) *(halus)
- Get 3 sdm Kecap Manis
- Prepare 2 sdm Madu
- Get 1 sdt Kaldu Jamur (bisa diganti Garam)
- Get 1/2 sdt Merica
- Make ready Bahan Lainnya
- Take Margarine untuk memanggang (opsional)
- Prepare Kecap manis untuk olesan (opsional)
- Make ready Minyak Bawang untuk olesan (opsional)
Resep Bumbu Sate Ayam Praktis dan Tahan Lama, Begini Cara Membuatnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Bernama sate taichan, sate ayam yang satu ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep sate Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal.
Instructions to make Sate Ayam:
- Potong ayam kecil-kecil, sesuai selera. Karena bagian paha ada kulitnya, kulit bisa diberdayakan atau tidak. Kalau saya tidak pakai kulit karena kulitnya mau dipakai untuk membuat kaldu.
- Pada bagian yang saya beri *(halus)— membuat bumbu halus, masukan bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, minyak goreng dan lengkuas. Blender hingga halus.
- Membuat bumbu marinasi—setelah membuat bumbu halus, campur bumbu halus, kecap manis, kaldu jamur/garam, dan merica ke wadah. Aduk rata. Campur bumbu marinasi dengan ayam dan aduk rata. Terakhir, tambahkan madu. Lama waktu marinasi minimal 1 jam.
- Setelah dimarinasi selama 1 jam, susun daging dalam tusuk sate. Kalau saya isi 4 daging/tusuk. Hasil yang di dapat dari potongan ayam saya sebanyak 16 tusuk. Panaskan wajan panggang (saya pakai Happy Call), masukan margarine. Margarine boleh dipakai boleh tidak, kalau suka yang hasilnya kering, tidak pakai margarine. Dibakar di bara api juga OK, tergantung ketersediaan alat di rumah ya ges.
- Untuk olesan opsional bisa pakai kecap dan minyak perbandingan 1:1. Dioles pada daging yang dibakar. Lama masak sekitar 30 menit dengan api yang kecil.
- Jadi deh sate ayamnya. Semoga suka ya ges, keponakan saya sampai nambah. 🤤
Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Lihat juga resep Sate Lilit Ayam Khas Bali enak lainnya. Satay is the signature dish of Sate Kajang HJ Samuri. It's only natural for satay lovers to try and replicate the dish. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).
So that’s going to wrap this up with this special food sate ayam recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
