Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, sate kerang. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual.
Sate Kerang is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Sate Kerang is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have sate kerang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Sate Kerang:
- Get 100-150 gram Kerang
- Make ready 1 batang sereh
- Prepare 1 sdm Garam utk menerus kerang
- Prepare 200 ml Air
- Make ready 1 sdm Saos Tiram
- Get Minyak untuk menumis
- Take 1 sdm Gula merah
- Make ready 1 sdm Kecap
- Get Bumbu Halus
- Prepare 2 siung Bawang Merah
- Prepare 1 siung Bawang Putih
- Take 1 butir Kemiri
- Prepare 1/2 sdt Garam
- Get 1/4 sdt Kunyit bubuk
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang di daerah lain. Kerang yang digunakan adalah kerang darah yang telah dilepaskan dari cangkangnya. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan.
Steps to make Sate Kerang:
- Rebus kerang dengan sereh dan garam sekitar 20 menit. Dinginkan lalu marinasi kerang yang dengan saos tiram sekitar 30 menit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah dan air. Jika air mendidih, masukkan kerang. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Setelah air menyusut, matikan kompor, biarkan hingga dingin terlebih dahulu sebelum ditusuk.
- Tambahkan sedikit minyak dan kecap di sisa bumbu. Bakar sate kerang sekitar 5 menit dengan mengoleskan sisa bumbu. Proses pembakaran tidak perlu terlalu lama karena kerang sudah matang saat direbus dan dicampur bumbu.
- Sate kerang siap disajikan.
Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya. Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di. Sate kerang olahan Pak Rahmat Effendi misalnya. Meski markas besarnya ada di Medan, berkat inovasinya, Sate Kerang Rahmat bisa menjelajah Indonesia. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!
So that is going to wrap this up with this exceptional food sate kerang recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
