Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, sate daging goreng sambal matah. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Sate Daging Goreng sambal matah is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Sate Daging Goreng sambal matah is something that I have loved my whole life.
Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging (ayam, kambing. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have sate daging goreng sambal matah using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Sate Daging Goreng sambal matah:
- Make ready 1 kg daging sapi
- Get 1 genggam bawang merah
- Make ready 5 butir bawang putih
- Make ready 3 butir kemiri
- Take 1 ruas jahe
- Get 2 sdm ketumbar butiran
- Prepare 1 sdt merica butiran
- Make ready 2 sdm margarin untuk menumis
- Take 2 sdm minyak utk menumis
- Take Secukupnya kecap manis
- Take Secukupnya garam
- Take Secukupnya kaldu sapi
- Make ready Sambal matah
- Get 15 buah cabe merah
- Prepare 10 buah cabe rawit
- Take 10 butir bawang merah
- Get 2 lembar daun jeruk
- Get 1 buah sereh (ambil putihnya saja)
- Make ready Secukupnya garam
- Prepare Secukupnya air jeruk nipis
- Make ready Secukupnya minyak kelapa
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Wagyu adalah daging dari sapi ras Jepang yang dikenal dengan kelembutannya dan pola marmernya.
Instructions to make Sate Daging Goreng sambal matah:
- Potong daging seukuran sate atau sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar
- Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan daging, tambahkan kecap, garam dan kaldu sapi sesuai selera kemudian marinasi selama 30 menit.
- Panaskan mentega dan minyak goreng, kemudian tumis daging yang sudah dimarinasi tadi. Masak hingga matang dan kering (saya sampai berasap dan ada bau2 gosong bumbunya, biar rasa 'sate' nya dapat 😅). Matikan kompor
- Sambal matah : iris bawang merah, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Masukan dalam mangkok anti panas (saya pakai mangkok stainless) beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian benyek2. Panaskan minyak kelapa, kemudian tuang kedalam mangkok tadi.
- Sate daging dan sambal matah siap dihidangkan
Kali ini Bites and Bowls di Sampoerna Strategic mempersembahkan Wagyu. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food sate daging goreng sambal matah recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
