Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, cilok. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Cilok is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Cilok is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook cilok using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Cilok:
- Get ~ 100 gr tepung tapioka/kanji
- Prepare ~ 100 gr terigu
- Get ~ 170 ml air
- Get ~ 1/4 sdt gula pasir
- Prepare ~ 1/4 sdt kaldu bubuk
- Take ~ 3/4 sdt garam
- Take ~ 2 siung bawang putih, haluskan (me : bawang putih bubuk ½ sdt)
- Make ready ~ 2 btg daun bawang (daunnya saja), diiris. Tadi aku nggak pakai
- Get Bahan Sambal Kacang :
- Get ~ 100 gr kacang tanah
- Make ready ~ 1 siung bawang putih
- Make ready ~ 3 bh cabe merah keriting
- Take ~ 3 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Get ~ 25 gr gula merah
- Prepare ~ Garam
- Take ~ Kecap manis
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. You need a way to make the right cilok so that the taste and aroma become one of the delicious Therefore, as a curious person, please try this cilok recipe.
Instructions to make Cilok:
- Rebus air, garam, kaldu bubuk & bawang putih halus sampai mendidih. Karna aku pakai bawang putih bubuk jd tidak direbus bersama air, langsung dicampur saja dengan tepung.
- Siapkan wadah, masukkan terigu, tapioka, irisan daun bawang. Aduk. Tuang air panas mendidih tadi, aduk rata dengan sendok sampai bisa dibentuk dan tidak lengket. Boleh dengan tangan tp sebentar saja & jangan terlalu kuat menguleni, nanti bisa keras ciloknya. Bentuk adonan jd bulat² kecil.
- Siapkan air secukupnya di panci, beri 1 sdm minyak. Setelah mendidih rebus cilok hingga mengapung. Setelah mengapung diamkan dulu beberapa menit agar benar² matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bumbu kacang atau sesuai selera.
- Sambal kacang : goreng kacang, bawang putih dan cabe hingga matang lalu haluskan. Tambahkan gula, garam dan kecap manis. Aduk rata. Sajikan cilok dengan sambal kacang.
- Note : kadang adonan ciloknya kucampur dengan ebi yg sudah disangrai dan dihaluskan 1 sdm munjung. Dicampur saja dengan tepung lalu bahan lainnya.
To be able to try to make it, refer to the. Cara Membuat cilok bumbu kacang cilok khas Bandung. Cilok Bandung merupakan salah satu jenis cilok yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan banyak kumpulan. The original recipe of cilok/pentol uses tapioca flour for making the balls chewy. As tapioca flour is Cilok/Pentol Indonesian Chewy Balls.
So that is going to wrap it up for this special food cilok recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
