Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, sate lilit sambal matah. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Sate Lilit Sambal Matah is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Sate Lilit Sambal Matah is something which I’ve loved my entire life.
Sate lilit and sambal matah: a match made in heaven. No Indonesian meal is truly complete without a side of sambal. There are perhaps hundreds of varieties of this chili-based condiment across the archipelago, each one incorporating ingredients as diverse as young mango, anchovies, and the fermented keluak nut (whose raw form contains lethal.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have sate lilit sambal matah using 32 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sate Lilit Sambal Matah:
- Prepare 400 gr ikan tenggiri
- Take 1 butir kelapa setengah muda parut
- Get 1 lembar daun salam
- Prepare 10 lembar daun jeruk (ambil 8 lembar untuk diiris tipis)
- Prepare 1 ruas lengkuas
- Make ready 1 ons gula merah
- Get 2 sdm air asam jawa
- Get 1 sdm ketumbar bubuk
- Get 1 sdt lada bubuk
- Take Secukupnya gula
- Get Secukupnya garam
- Make ready Secukupnya kaldu jamur
- Take secukupnya Minyak goreng
- Get Bumbu halus:
- Get 9 butir bawang merah
- Make ready 6 siung bawang putih
- Take 1 ruas jahe
- Prepare 1 ruas kunyit
- Get 2 butir kemiri
- Get 5 buah cabe merah keriting
- Make ready 5 buah cabe rawit
- Prepare 1 bungkus terasi, goreng dulu
- Prepare Bahan sambal matah:
- Make ready 3 butir bawang merah
- Get 5 buah cabe rawit
- Make ready 1 buah cabe merah keriting
- Take 1 batang serai
- Get 3 lembar daun jeruk
- Get 1 buah jeruk nipis
- Get Secukupnya gula
- Get Secukupnya garam
- Get Secukupnya vetsin
Lihat juga resep Sate lilit sambel matah enak lainnya. Resep sate lilit ayam panggang sederhana sambal matah- Sambal matah siapa sih yang tidak tau dengan sambal matah…!! sambal matah merupakan masakan khas Bali,Yuk bunda kita bikin sate lilit panggang sambal matah dijamin enak loh bunda, cara membuatnyapun sangat mudah, bisa dibuat sendiri di rumah. Rasa sambal matah ini tentu saja sangat nikmat sekali. Pokoknya pas sekali jika dipadukan dengan sate lilit ayam yang lezat.
Instructions to make Sate Lilit Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan tenggiri, buang kulitnya, lalu haluskan, setelah itu sisihkan.. ambil semua batang serai, lalu geprek bagian pangkalnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek dan 1 batang sere yang sudah digeprek. Tambahkan juga gula, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, serutan gula jawa, asam jawa, dan kaldu jamur. Setelah bumbu agak menyusut, masukkan kelapa parutnya dan aduk hingga rata. Matikan kompor, tunggu sampai dingin
- Campurkan bumbu dengan ikan yang sudah dihaluskan tambahkan juga daun 8 lembar jeruk yang sudah diiris tipis. Lilitkan di serai yang sudah digeprek
- Siapkan grill pan, panggang sate lilit, angkat bila sudah berubah warna (maaf ada yang ambyar satu 😆)
- Cara membuat sambal matah: - iris semua bahan, panaskan minyak dan masukkan semua irisan. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk purut dan vetsin. Aduk sampai rata
- Siap disajikan
Jadi tunggu apa lagi, yuk segera di siapkan bahan-bahan yang digunakan dalam membuat sate lilit ayam. Anda dapat membuatnya untuk disajikan saat makan siang agar semangat atau makan malam yang istimewa. Sate lilit dan sambal matah siap disantap. Foto paling atas adalah sate lilit perdana yang saya buat, lengkap dengan tusuk sate lebarnya. Foto berikut adalah sate lilit dengan tusuk sate dari batang sereh plus sambal matahnya yang siap diantar untuk seorang teman.
So that is going to wrap it up for this exceptional food sate lilit sambal matah recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
