Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, sate lilit ayam khas bali. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Sate Lilit Ayam Khas Bali is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Sate Lilit Ayam Khas Bali is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sate Lilit Be Pasih (Balinese Minced Fish on Lemongrass Skewers).
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have sate lilit ayam khas bali using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Take 500 gr daging ayam cincang
- Make ready 21 batang serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih
- Take Bumbu Bhase Gede:
- Prepare 8 siung bawang merah
- Take 5 siung bawang putih
- Make ready 2 batang serai
- Make ready 1 ruas jempol lengkuas
- Make ready 1 ruas jempol jahe
- Prepare 3 cm kunyit
- Take 1/2 ruas jempol kencur
- Get 4 lembar daun jeruk (diremas saja)
- Prepare 1 sdt terasi
- Make ready 4 buah cabe merah besar
- Prepare 3 buah cabe rawit setan
- Get 1 sdt ketumbar bubuk
- Get 1 /2 sdt merica bubuk
- Make ready 1 sdm gula merah
- Prepare 1/2 _ sdt gula pasir
- Take 1 sdt garam
- Prepare 1/4 sdt kaldu bubuk
- Take 4 sdm santan kental (saya pakai kara)
- Take Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu
Nah untuk resep sate lilit khas bali kali. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.
Instructions to make Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih
- Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk
- Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu
- Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede)
- Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata
- Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah
Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sate Lilit Ayam Sambal Kacang. ayam fillet, kelapa parut sangrai sebentar, sereh ambil putihnya, Minyak goreng secukupnya untuk menumis, Bahan Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting. Lagi kangen sama sate lilit khas bali, pakenya stok yang ada daging sapi giling. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya.
So that is going to wrap it up with this exceptional food sate lilit ayam khas bali recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
