Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, sate kerang. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual.
Sate Kerang is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Sate Kerang is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook sate kerang using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sate Kerang:
- Take 500 gram kerang kupas
- Take 5 sdm kelapa sangrai
- Make ready 250 ml santan kental
- Take 1 sdm gula merah
- Get 1 sdt air asam jawa
- Make ready secukupnya minyak goreng
- Get secukupnya gula garam
- Prepare 3 lembar daun salam
- Get 5 lembar daun jeruk
- Make ready Bumbu Halus :
- Prepare 1 buah bawang peking / 10 buah bawang merah
- Take 5 siung bawang putih
- Prepare 5 buah cabai merah
- Get 2 buah kemiri
- Prepare 1/2 ruas jari kunyit
- Take 1/2 ruas jari jahe
- Prepare 1/2 ruas jari lengkuas
- Prepare 1 sdm ketumbar
- Make ready 1/2 sdt jintan
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang di daerah lain. Kerang yang digunakan adalah kerang darah yang telah dilepaskan dari cangkangnya. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan.
Instructions to make Sate Kerang:
- Cuci bersih kerang. Rendam dalam air garam selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
- Sangrai kelapa hingga kuning kecoklatan.
- Blender bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan santan. Lalu air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan kerang. Aduk rata. Masak hingga santan menyusut.
- Setelah santan menyusut masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan api. Dinginkan. Setelah dingin tusuk dalam tusuk sate. Sajikan.
Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya. Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di. Sate kerang olahan Pak Rahmat Effendi misalnya. Meski markas besarnya ada di Medan, berkat inovasinya, Sate Kerang Rahmat bisa menjelajah Indonesia. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!
So that is going to wrap it up for this exceptional food sate kerang recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
