Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, soto ayam lamongan. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Soto Ayam Lamongan is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Soto Ayam Lamongan is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have soto ayam lamongan using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soto Ayam Lamongan:
- Make ready 1/2 ekor ayam
- Get secukupnya garam
- Get secukupnya gula
- Get secukupnya lada bubuk
- Get secukupnya irisan seledri dan kol
- Get secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Prepare 3 lembar daun salam
- Take 3 lembar daun jeruk
- Take 1 batang serai geprek
- Get Bumbu Halus :
- Get 10 siung bawang merah
- Take 5 siung bawang putih
- Take 1 cm kunyit bakar
- Make ready 1 cm jahe bakar
- Take 1 cm lengkuas
- Take 5 butir kemiri sangrai
- Take Bahan Koya:
- Prepare 2 pcs kerupuk udang
- Prepare 5 siung bawang putih goreng
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Steps to make Soto Ayam Lamongan:
- Rebus 1/2 ekor ayam yang sudah dibersihkan selama 30 menit
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus yang sudah di blender, masukkan daun salam, daun jeruk, dan batang serai geprek sampai harum
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, dan lada, aduk sampai merata
- Rebus ayam & kuah soto selama 20 menit. Setelah 20 menit angkat ayam dan goreng hingga ayam bewarna kecoklatan
- Suwir suwir ayam yang telah digoreng. Untuk bumbu koya tumbuk kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus
- Tambahkan potongan seledri, irisan kol, sambal, koya, & kecap
- Soto ayam lamongan siap dihidangkan 🍲
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food soto ayam lamongan recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
