Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, putu ayu. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan.
Putu Ayu is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Putu Ayu is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook putu ayu using 12 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Putu Ayu:
- Get 2 butir telur
- Make ready 150 gr gula halus [ gula pasir di blender]
- Make ready 150 gr tepung terigu
- Take 1 sdt sp
- Take 1/2 sdt baking powder
- Get 1 sachet vanili
- Prepare 1 sachet santan instan [65 gr]
- Prepare 85 ml air biasa
- Make ready 2 sdm endapan pandan / pasta panda juga boleh
- Take Sejumput garam
- Prepare 1/4 butir kelapa di parut
- Take Sejumput garam
Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Putu ayu yang termasuk salah satu kue tradisional ini punya banyak penggemarnya. Mau tahu apa saja bahan dan cara membuatnya? Resep cara membuat Putu Ayu, salah satu kue tradisional dengan bentuk cantik dan rasa manis Siapkan cetakan putu ayu, lalu oles sedikit minyak goreng.
Instructions to make Putu Ayu:
- Campur parutan kelapa dan garam aduk rata lalu kukus sebentar 5-10 menit
- Campur santan instan,air dan endapan pandan/pasta pandan,beri sejumput garam,lalu rebus sebentar hingga mendidih,aduk terus biar tidak pecah,sisihkan dan dinginkan,tujuannya biar kue tidak mudah basi
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak,telur,gula,sp,vanili dan baking powder
- Turunkan speed mixer lalu tambahkan tepung terigu,mixer sebentar
- Tambahkan santan,mixer sebentar,kalau di rasa warna kurang gonjreng bisa di tambah sedikit pasta pandan
- Olesi loyang/cetakan dengan minyak,tata kelapa di dasar cetakan/loyang,tekan² dan padatkan
- Lalu tuang adonan ke loyang atau cetakan,hentakkan biar tidak ada udara yang terperangkap di dlm adonan.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25-30 menit,jangan lupa kukusan di panasi terlebih dahulu dan tutup kukusan di alasi lap bersih
- Test tusuk bila perlu untuk memastikan kue matang,jika tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang
- Angkat dan keluarkan dari panci/kukusan,tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan,kalau pakai api sedang cenderung kecil permukaan kue tidak bergelombang alias bagus
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan,olesi cetakan dengan minyak agak banyak yaa biar mudah saat di lepas dari cetakan
- Baru potong²
- Noted :
- Kelapa boleh langsung di tuang kecetakan,toh nanti juga di kukus,tapi biar lbh awet sebaiknya di kukus dulu,kalau makes kerja 2x dan nyuci banyak perabot kaya saya,kelapa langsung tuang kecetakan,ratakan padatkan lalu kukus,sambil nunggu kelapa siap kita bisa mulai bikin adonan,jd saat adonan siap kelapa keluarkan dr kukusan,biarkan sebentar baru tuang adonan,jd panci sudah panas dan siap,lbh cepet juga gak kerja bolak balik
- Bisa pakai santan segar,air kelapa atau santan instan yang di tambah air,bisa langsung di buat tanpa di rebus dulu,tapi kalau di rebus dulu dan saat ngukus adonan tanak kue bisa tahan 3-4 hari suhu ruang loh,tapi biasanya sehari juga sudah ludes 😅
- Soo sekian,selamat mencoba,happy cooking n baking,jangan lupa cantik dan bahagia 😘😘
Di kompetisi tersebut, ia berhasil memenangkan penghargaan Puteri Indonesia Lingkungan. Inilah resep kue putu ayu serta dilengkapi dengan petunjuk cara membuat kue putu ayu warna hijau pandan yang enak dengan penampilan menarik. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak. Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Kue putu ayu atau lebih dikenal dengan nama putu ayu merupakan kue asli indonesia.
So that is going to wrap it up for this special food putu ayu recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
