Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, putu mayang. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Putu mayang is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Putu mayang is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have putu mayang using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Putu mayang:
- Take 300 gr tepung beras
- Get 74 gr tepung kanji
- Take 580 ml santan
- Get 1/2 sdt garam
- Make ready 3 sdm gula pasir
- Take Secukupnya pewarna merah dan hijau (boleh pandan)
- Get 1/2 sdm Vanili bubuk
- Prepare Saus :
- Make ready 500 ml santan
- Get 150 g gula merah (iris halus)
- Take 2 sdm gula pasir
- Make ready 1 sdm tepung beras (larutkan dengan sebagian santan)
- Make ready 2 lembar daun pandan
- Get 1/2 garam halus
- Get 2 cm kayu manis (optional)
Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi.
Steps to make Putu mayang:
- Larutkan tepung beras dengan santan, gula, garam, dan vanili bubuk. Didihkan di atas api kecil sambil diaduk hingga mengumpal, Angkat.
- Selagi panas, tambahkan tepung kanji, uleni hingga rata. Sisihkan
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan pewarna hijau, dan merah pada setiap bagian. Dan biarkan putih pada bagian lainnya.
- Masukan adonan dalan cetakan. Saya pakai plastik segitiga, gunting ujungnya dan bentuk.
- Mengukus boleh pake daun pisang (karna tidak ada saya pakai alumunium voil) Kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang. (Kasih serbet pada penutup kukusan)
- Saus: Campur semua bahan saus rebus sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat, saring dan didinginkan.
- Sajikan putu mayang dan saus dipiring saat sudah dingin.
Resep Putu Mayang dengan rasa manis karena ada campuran saus gula merah. Harus tertarik belajar membuat putu mayang kan? Tapi sebelum pertama tahu apa jenis putu mayang yang ada di. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.
So that is going to wrap it up with this exceptional food putu mayang recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
