Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, putu mayang. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Putu Mayang is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Putu Mayang is something that I have loved my entire life.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have putu mayang using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Putu Mayang:
- Prepare 250 gr tepung beras
- Take 100 gr tepung tapioka
- Get 600 ml santan agak kental
- Make ready 1 sdt garam
- Make ready 2 sdm gula pasir
- Prepare 15 ml minyak sayur
- Prepare Secukupnya daun pisang untuk alas
- Get Secukupnya pewarna merah dan hijau
- Prepare Kinca :
- Take 150 gr gula aren (tambah jika ingin lebih manis)
- Make ready 50 gr gula pasir
- Make ready 400 ml santan agak kental
- Take 1/2 sdt garam
- Make ready 1 lbr daun pandan
Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi.
Instructions to make Putu Mayang:
- Campur tepung beras, santan,gula dan garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal dan matang. Angkat. Tunggu agak hangat, tambahkan minyak dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- Bagi adonan jadi 3 bagian. Beri warna hijau, merah dan biarkan satu bagian tidak diberi warna. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang/pirikan pempek (karena ga ada cetakan saya pakai plastik segitiga yg ujungnya digunting kecil. Tekan, lalu bentuk melingkar2) taruh diatas daun pisang yg sudah dioles minyak. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
- Kuah kinca : campur semua bahan kuah kinca, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tes rasa, angkat lalu sisihkan.
- Tata dalam mangkok, putu mayang lalu siram dengan kuah kinca. Sajikan
Resep Putu Mayang dengan rasa manis karena ada campuran saus gula merah. Harus tertarik belajar membuat putu mayang kan? Tapi sebelum pertama tahu apa jenis putu mayang yang ada di. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.
So that is going to wrap this up with this special food putu mayang recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
