Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, putu mayang (pemula). It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Putu Mayang (Pemula) is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. Putu Mayang (Pemula) is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Lihat juga resep Putu Mayang Bihun Jagung 🥥🌽 enak lainnya. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have putu mayang (pemula) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Putu Mayang (Pemula):
- Make ready 100 grm tepung beras
- Get 25 grm Tepung Tapioka
- Get 2 bks Kara 65ml
- Get 435 ml air matang
- Make ready secukupnya Garam
- Prepare 4 bh gula merah
- Prepare 2 lbr daun pandan
- Prepare 5 sdm gula pasir
- Get Pewarna makanan merah dan hijau
Kue betawi yang satu ini agak sedikit unik dibandingkan yang lain. Selain tampilan warnanya yang segar, kue ini bentuknya seperti mie yang di gulung-gulung menyerupai sebuah bulatan. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.
Instructions to make Putu Mayang (Pemula):
- Ini merek yang aku pakai + pewarna makanan koepoe2
- Masukan 1bgks kara ke dalam 200ml air (atau biar jadi 300ml). Masukan di panci. Tambahkan tepung beras dan garam secukupnya. Masak diapai kecil aduk terus sampai tepung mengumpal tanda sudah matang. Angkat lalu tambahkan tepung tapioka kemudian uleni.
- Adonan tadi dibagi menjadi 3. Masing masing campur dengan pewarna makanan. Yang satu biarkan saja putih. Aduk rata masukan dalam peping bag. Kemudian aku sempritkan saja seperti bikin kerupuk langsung keatas alas kukusan tanpa aku alasi dengan daun pisang atau apapun.
- Aku kukus di kukusan yang sudah aku panaskan terlebih dahulu. Aku kukusnya 10 menit. Pada saat mengangkat, olesi spatula dengan sedikit minyak biar putu mayang tidak lengket.
- Untuk kuahnya aku simpel aja, masukan gula merah, gula pasir daun pandan. Aduk dlu sampai gula setengah menjadi caramel. Kemudian tambahkan santan kara satu bungkus yang sudah di encerkan jadi 200ml air. Masak terus sampai matang mendidih kemudian tiriskan.
Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang (Javanese: ꦥꦸꦠꦸꦩꦪꦁ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. Putu Mayang, salah satu jajanan pasar favorit. Pas berpadu dengan tambahan saus kinca.
So that is going to wrap it up with this special food putu mayang (pemula) recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
